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저카페인원두

  • 커피R (ip:)
  • date 2015-06-09 19:06:29
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만델링 봉투를 개봉했는데 커피에 기름이 너무 많고 원두들이

붙어 있어요..그것도 궁금하고

분쇄기에 가는데 뭉쳐져서 글라인더가 헛돌고

만델링 특유의 흜냄새가 아닌 쩐내 (산화된 냄새)가 나는데

그것도 정상인지 궁금해요.

유효기간은 남았지만 무엇이 문제인지...답변 부탁해요.



구매를 또 해야 하는지 고민입니다


======================================

김혜영님이 주문하신 원두는 5월7일자 만델링 저카페인 1kg를 주문한 것으로 확인되는데요.

로스팅일지 확인하였을때 로스팅을 높게 하지 않은것으로 나와 조심스레 여쭈어봅니다..
혹시 만델링 저카페인을 주문하시고 늦게 개봉하셨는지 궁금합니다.
만델링저카페인은 생두 특성상 로스팅후 다른원두에 비해 산화가 빠르게 진행되는 부분이 있습니다..
유통기간은 6개월이지만, 원두는 먹는 음식이므로, 되도록 1개월 이내에 소진할 수 있게 주문 하시는 것이 현명 합니다.

만약 원두를 받은 후 바로 개폐를 진행하였을시 산화가 빠르게 진행된 상태라면 고객센터로 문의하셨을때, 조취를 취해드렸을텐데 이부분은 안타깝네요..

저카페인 만델링은 만델링과 맛이 흡사하지만, 뒷맛이 깔끔하게 나오는 원두입니다.(바디감이 묵직하진 않습니다)

이미 산화가 많이 진행 되어 있어보입니다. 더 산화가 진행되면, 원두의 기름이 날라 가지만, 맛이 떨어집니다. 되도록이면 다른용도로 사용하시는것이 좋을것 같구요.  만약 재구매를 하신다면 저카페인의 경우 소량의 제품으로 구매,빠른시일 내에 드실것을 권장해 드리며, 만약 오래드시게 되면, 로스팅을 약배전으로  요청하시는것도 권장해드립니다.  감사합니다.

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